トマトの和マリネ

たくさん頂いたミニトマト＆大葉

大葉の葉も香りがよくって

トマトのマリネにしてみた

大葉も日本のハーブのようなもの

大葉にあいそうな茗荷をプラスしてマリネに

マリネ液は、

酢とたまたま家にあったシークヮーサー（レモンで可）で酸味を

甘味にはちみつ

グレープシードオイルと塩、コショウ

冷蔵庫で冷やすと、トマトからのジュースがいっぱい出て

酸味と相まって

すごく美味しい

たくさん食べても、飽きないし

白ワインにあいそう

マリネにすれば、作り置きできるし

3～４日は大丈夫ですよ

ぜひ試してみて