筍

長男からLINEが

「福岡さんの大きな筍と、京都産の小さな筍、どっちがいいかな？」

筍が好物の長男

どうやら、筍料理を作るようだ

子供たちが小さいころは、大多喜や長柄に竹の子掘りに行ったり

ご近所からも、毎日のよう筍を頂いた

春になると、食卓に並んだ筍料理

筍の炊きごみご飯に、筍の煮物

筍の味噌汁、筍の刺身、酢味噌和え、天ぷら、

チンジャオロースや春巻き、パスタにも

姫皮も捨てることなく、梅肉和えやサラダに

さて、長男はどんな筍料理を作るのかな